Lækre opskrifter

Da ahornsirupsæsonen skulle være her om cirka en måned eller deromkring (yippee!), har jeg b…

Da ahornsirupsæsonen skulle være her om cirka en måned eller deromkring (yippee!), har jeg arbejdet på at få brugt sidste års ahornsirup. En måde jeg gør det på er at lave denne Maple Sugar! Pigerne og jeg lærte først om ahornsukker i bogen “Sugar Snow” (en af ​​Young Laura Ingalls Wilder-bøgerne). Du kan se et billede fra bogen her, sammen med min datter, der holder vores ahornsukker. Det er faktisk nemt at lave og åh-så lækkert: tænk på rigt slik med ahornsmag, der næsten er fudge-teksturen. Yum! For at lave den skal du bare koge ahornsirup, indtil den når 235°F. Fjern fra varmen og kog til 175 ° F. Rør blandingen hurtigt med en træske i cirka 5 minutter, indtil farven bliver lysere og blandingen bliver tyk og cremet.

Related Articles

3 Comments

  1. Such a weird and wonderful coincidence! I just made maple sugar—pressed into cute maple-leaf molds—with a room full of elementary-school kids in my culinary science class with them today. So much science hiding in these treats! So much fun!

  2. #maplesyrup #maplesugar #maplesyrupseason #makeyourown #thekissingcrust #homestead #sustainableliving #simplecooking #goodmoodfood #sweettooth #simpleanddelicious #nytcooking

Back to top button