Lækre opskrifter

Disse Schwarzwald Mini Pavlova’s var en lækker forkælelse! Først tog jeg pude…

Disse Schwarzwald Mini Pavlova’s var en lækker forkælelse! Først tog jeg pudeagtige, sprøde-på-ydersiden og skumfidusbløde-på-inde-pavlovaer, tilføjede bunker af let sødet flødeskum, macererede kirsebær og til sidst et generøst skvæt chokoladeganache for at toppe denne fantastiske dessert. Prøv dem i dag, eller tryk på Gem for at lave dem senere! Schwarzwaldkage har altid været min fars foretrukne fødselsdagskage. Jeg fandt på denne opskrift som et sjovt twist på almindelig Schwarzwaldkage, og vi blev glade for resultatet. ⁣⁣ ⁣⁣ Black Forest Mini Pavlova’s⁣⁣ ⁣ Pavlova: ⁣⁣ 3 Æggehvider, ved stuetemperatur⁣⁣ 3/4 kop sukker⁣⁣ 1 tsk vanilje 1 tsk citronsaft⁣⁣ 1 tsk majsstangs ⁣⁣ makereret Kirsebær:⁣⁣ 2 kopper søde kirsebær, udstenede⁣ 2 spsk brun farin⁣⁣ 1 tsk mandelekstrakt⁣⁣ ⁣ Flødeskum: 1 kop piskefløde⁣⁣⁣ 1 spsk Gaache til pulveriseret sukker: Chocolate 1/4 kop piskefløde⁣⁣ 2 ounce mørk chokolade⁣⁣⁣⁣ For at lave de macererede kirsebær, udsten og halver alle kirsebærene. Vend kirsebær med sukker og mandelekstrakt. Lad kirsebærene hvile i mindst 2 timer. For at lave Pavlovaen skal du forvarme ovnen til 225 ℉. Beklæd en bageplade med bagepapir. Læg de stuetemperatur æggehvider i en stor røreskål og begynd at piske med en røremaskine ved høj hastighed i cirka 1 minut eller indtil de er skummende. Rør meget langsomt sukkeret i, mens du rører, og fortsæt derefter med at blande ved høj hastighed i ca. 12 minutter. Du ønsker at se blanke, stive toppe dannes. Brug en spatel og vend forsigtigt vanilje, citronsaft og majsstivelse i. Overfør marengs til en sprøjtepose udstyret med en Wilton 1M spids og rør 8 til 10 lige reder, og sørg for at efterlade 1-2 tommer mellem hver marengs til spredning. Bages straks i den forvarmede ovn i 1 time og 15 minutter. Sluk for ovnen, når bagetiden er forbi, og lad pavlovaen stå i den varme ovn i yderligere 30 minutter, før den tages ud, så den køles helt af. Imens laver du dine andre toppings. For at lave piskefløden: Kombiner piskefløden og pulveriseret sukker i en mellemstor røreskål og pisk ved høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe. (Vejledning fortsættes i kommentarer…)

Related Articles

5 Comments

  1. Woah!!! These are a dream! I looooove the Black Forest flavor combo, it’s pure magic.

  2. Directions, continued: To make the Chocolate Ganache: Place dark chocolate in a heat-safe bowl. Heat ¼ cup of whipping cream in the microwave or on the stove until scalding. Pour over the dark chocolate and let sit for 1 minute to allow the chocolate to melt before whisking until smooth. Let cool to room temperature before assembling the dessert. Put the room temperature chocolate ganache into a baggie and snip the corner right before topping the pavlova.⁣⁣
    ⁣⁣
    Place a cooled pavlova on each plate. Scoop a generous amount of the prepared whipped cream into the center of the pavlova. Place macerated cherries on top of the whipped cream, making sure to add a spoonful or two of those delicious juices. Finish the pavlovas off with a drizzle of ganache and serve immediately. Enjoy! #blackforest #blackforestcake #pavlova #pavlovatorta #pavlovas #stilllife #f52grams #f52community @food52 #thekissingcrust #dessertrecipe #desserttime #cherrybombe #magnoliatable #lifeandthyme #homecookingrocks

Back to top button