Lækre opskrifter

Maru bhajias. Det er en indisk snack og spises bedst, når vejret er køligt og

Maru bhajias. Det er en indisk snack og bedst spises, når vejret er køligt og regnfuldt. Spis den med chutney og te, yumm. Vi havde det vejr i går, så tænkte hvorfor ikke. Normalt frituresteger jeg ikke min mad. Men dette var en undtagelse. Nedenstående opskrift Opskrift Tag 3 kartofler – skær tynde cirkulære skiver: vask det og tilsæt derefter salt, peber og gurkemeje. Tag 1/2 løg, 4 tern hvidløg, 1-2 grønne eller røde chili, en juice af 1/2 citron og 1 tomme ingefær. Blend dem sammen til en jævn pasta. Tilsæt det til kartoflerne sammen med et bundt hakket frisk korriander. Tilsæt derefter 1/2 kop gram mel til kartoffelblandingen og bland det sammen. Dejen skal klæbe til kartoflerne og ikke falde fra hinanden. Varm en stegepande op og steg kartoflerne ved middel til høj varme. Til chutneyen tog du 2 tomater, bundt korrianderblade, salt, 2 hvidløgstern og salt og blendede det sammen. Du kan en frisk chili, hvis du har lyst. . . .

Related Articles

8 Comments

Back to top button